黄鱼饼的做法和图解 好吃的黄鱼饼家常做法

家里好几条大黄鱼，灵机一动决定做个黄鱼饼。配料简单，可以增减，做好慢慢的黄鱼味道，十分过瘾。

用料  

黄鱼饼的做法  

1. 葱姜料酒盐若干腌制大黄鱼10分钟，上锅大火蒸10分钟，拆肉，和蛋、香菇丁、洋葱丁混合。

2. 加3～4勺面粉，搅拌，胃不好可以加酵母粉一丁点。用香菇水搅拌。

3. 搅拌合适，略有流动即可。用大勺或者小碗依次盛进平底锅。

4. 平底锅加热放油，中火煎至金黄。

5. 成品。

小贴士

蒸黄鱼时候，可以少腌一会儿，入味。挑刺比较麻烦、要仔细拿筷子寻找两遍。另配红米粥，和酱油豆豉蘸着吃。味道可重可淡。