突发其想创造了这道菜，绝对的鲜香噢^_^
用料
| 黄鱼 | 1条 |
| 薄千张 | 2张 |
| 夹心肉 | 250克 |
| 小苏打 | 1勺 |
| 姜 | 6片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 蒜瓣 | 5粒 |
肉饼蒸黄鱼的做法
黄鱼去内脏去鳞洗干净控干水份
夹心肉加盐和2片姜剁成肉䊳
小苏打加适量温水化开，放入千张浸泡2分钟捞出备用
千张平铺到蒸盘上，将剁好的肉放到千张中间压平包好，肉饼的大小只要能放入盘子就行
将黄鱼斜着改刀放到包好的肉饼上，黄鱼不大的话可以整条，放入姜片，大蒜子，盐，糖，料酒
等水烧开入锅蒸，大火蒸10分钟分钟关火，再焖1分钟就可以享用啦^_^
小贴士
千张一定要选最薄的那种，用小苏打泡过的千张更加鲜软入味，蒸的菜最要注意的就是火候，蒸的时间一定要撑握好！