舅舅家摘了韭菜 好香 嘴馋想做韭菜饼 去年在表妹家吃过 念念不忘
用料
韭菜 | 500克 |
面粉 | 1000克 |
盐 | 10克 |
水 | 50克 |
鸡蛋 | 5个 |
麻辣鲜 | 5克 |
粉丝 | 2把 |
面粉韭菜饼的做法
面粉 常规面粉就好了 70-90度热水搅拌 揉成团
过个半小时就可以了鸡蛋先做 然后放粉丝 关火放韭菜 这样锅的余热可以让韭菜半生不熟
可以包成饺子样子 压一压 或者包子形状压一压
平底锅煎一下就好了
小贴士
大概是这样的步骤 用心做就好了 其实蛮简单的 当然我这种还没做到精髓 就要求不高 差不多就行