秋季容易生痰生湿,多吃藕,白萝卜对呼吸系统有所帮助,然而白萝卜很多孩子不太喜欢吃,那就试试这个做法吧,做一盘都不一定够吃。
之前做过的香煎南瓜饼,方法基本一样,可点击以下🔗查阅:
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灿若晨曦 自带阳光🌞
为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘
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小婷食光🔆新浪微博
用料
面粉 | 1小碗 |
鸡蛋 | 1个 |
白萝卜 | 半根 |
椒盐 | 5克 |
油 | 比日常炒菜的量多一点 |
盐 | 1小勺 |
淀粉 | 1小碗 |
鸡精 | 1小勺 |
给不爱吃萝卜的小朋友做份香煎白萝卜饼吧!的做法
白萝卜去皮,用搓丝工具擦成细丝
打入一个鸡蛋🥚
放入适量盐,静置片刻,白萝卜会出一些水分,这个水分如果不是太多的话可以保留,也或者倒掉。
加入大约5克椒盐
放入面粉和淀粉,不要全部倒入,一半一半的放,根据白萝卜中的水份增加量,搅拌均匀。
让萝卜丝均匀粘上面糊
多余水分被面粉吸收后会成黏稠状时,就可以了。
锅内倒油,中小火将油加热放入萝卜糊,不要全部倒入,半根萝卜我分三次全部煎完,这样才能保证饼煎到里嫩外酥且好操作。
当两面煎制金黄色后,切块,装盘。
另准备一小碗,加入醋,生抽,再拍一个蒜瓣放入,蘸饼吃,解腻体香。
小贴士
此方法也可以做南瓜饼,青萝卜饼,黄瓜饼,胡萝卜饼,味道都很好吃,胡萝卜切丝后需开水焯一下,否则不容易熟,南瓜饼的做法上面已贴链接🔗,可供参考。