左上角那只虽然糊了。但是我绝不会告诉你们勤俭持家的我把糊黑黑抠掉了。。然后吃了!味道依然赞!!
用料
全麦饼 | 1片 |
紫甘蓝 | 3片 |
蟹棒 | 2根 |
鸡蛋 | 1只 |
牛肉酱 | 适量 |
盐 | 少许 |
麦香蔬菜蟹棒卷饼的做法
先将蟹棒煮熟。煮的过程中制作紫甘蓝内馅儿。将紫甘蓝切细丝儿,然后放入油锅清炒至变软后盛出备用。
黄油滑锅(参见牛油果多多的菜谱),转小火,放入全麦饼。
刷少许牛肉酱,将鸡蛋打在饼皮之上,用铲子将鸡蛋划碎。
加入紫甘蓝丝儿和煮熟的蟹棒(我喜欢软软的蟹棒,所以煮到散开了),再加入些牛肉酱,拌匀。
等待蛋液凝固后即可。如果喜欢饼皮脆脆的宝宝可以转中火再煎一会会儿,但一定!!一定!!要注意,看住锅,千万别糊!一不留神很容易糊的。。
小贴士
因为是在超市买的成品全麦饼,所以省下了制作冰皮的工序,当然各位宝宝要是喜欢其他风味的也可以选择购买或者DIY。
方子中提到的牛肉酱是从家背回来了,老家亲戚自己做的酱,有大颗牛肉粒在里面,很香!大家可以根据个人口味进行调整。