芝麻豆沙大酥饼的做法步骤,芝麻豆沙大酥饼怎么做最好吃

中式酥皮点心的做法，做成适合分享的大酥饼。红豆沙馅里加了肉松和烤香的核桃仁，口感更丰富，非常香酥可口。

用料  

芝麻豆沙大酥饼的做法  

1. 红豆沙加入肉松和事先烤香切碎的核桃仁，平均分成两份备用。

2. 分别将油皮和油酥材料揉成光滑的面团，松弛30分钟。

3. 将油皮和油酥面团分别平均分成两份，搓圆。

4. 将油皮面团擀成圆形面皮，包入油酥面团。

5. 收口朝下放置。

6. 擀成椭圆形面皮。

7. 由上往下卷起，松弛15分钟。

8. 再次擀开成长条形。

9. 由上往下卷起，松弛15分钟。

10. 将饼皮按扁，擀成圆形。

11. 包入馅料。

12. 收口捏紧，整成圆形。

13. 按扁，擀成圆形放入烤盘，表面用叉子扎几个小洞，刷一层清水后撒满白芝麻。

14. 放入预热180度的烤箱，烤25分钟左右即可。