蛋奶杂粮饼的做法和图解 好吃的蛋奶杂粮饼家常做法

味美阁 人气:8.37K
蛋奶杂粮饼的做法步骤图,蛋奶杂粮饼怎么做好吃

用料  

鸡蛋 3个
牛奶 120克
面粉 20克
小米粉 50克
玉米 50克
50克

蛋奶杂粮饼的做法  

  1. 小米粉、玉米粉、糖、牛奶混合均匀,混合之后觉得有点稀,又加了点面粉

    蛋奶杂粮饼的做法步骤图,蛋奶杂粮饼怎么做好吃 第2张
  2. 蛋黄蛋白分离,蛋黄混入1,拌匀

    蛋奶杂粮饼的做法步骤图,蛋奶杂粮饼怎么做好吃 第3张
  3. 蛋白打发到硬性发泡,翻拌到2中

    蛋奶杂粮饼的做法步骤图,蛋奶杂粮饼怎么做好吃 第4张
  4. 翻拌之后的效果

    蛋奶杂粮饼的做法步骤图,蛋奶杂粮饼怎么做好吃 第5张
  5. 勺舀进锅里,流动的液体自然摊开

    蛋奶杂粮饼的做法步骤图,蛋奶杂粮饼怎么做好吃 第6张
  6. 小小火,烘到表面起大泡。我用的燃气灶,不能用灶头的旋钮调节大小,不然调节的是火苗大小,会锅的中心热四周凉,需要调节管道总阀大小

    蛋奶杂粮饼的做法步骤图,蛋奶杂粮饼怎么做好吃 第7张
  7. 翻面继续烘,如果掌握不好到底熟没熟,可以切开看看切面。边做两个宝贝边吃,这些量差点没有我的份

    蛋奶杂粮饼的做法步骤图,蛋奶杂粮饼怎么做好吃 第8张