家里人都是咸口党,尤其喜欢鲜香咸酥的小点心。用手抓饼做火腿酥快手又方便!芝士就是力量呀,加了一大把妙可蓝多马苏里拉。拉丝超超超长,起酥的手抓饼包裹着口蘑火腿丁,口蘑的鲜美汤汁精华尽在其中,咬一口酥脆难挡,还有爆浆玉米粒。咬开是拉丝的芝士,幸福感满满的!
选择对马苏里拉是成功拉丝的重要因素,我平时做pizza、焗饭焗面多,冰箱冷冻室常备妙可蓝多马苏里拉芝士。甄选优质奶源,奶香浓郁,口感香醇顺滑,拉丝绵长细密,满足全家人的味蕾。
妙可蓝多马苏里拉奶酪快来购买吧:_userid=126799961
用料
妙可蓝多马苏里拉奶酪 | 50g |
手抓饼 | 3张 |
午餐肉 | 80g |
玉米粒 | 50g |
口蘑 | 40g |
洋葱 | 30g |
鸡蛋 | 1个 |
黑芝麻 | 少许 |
芝香火腿三角酥的做法
准备好全部食材。
洋葱去皮切丁、口蘑搓洗干净切丁、午餐肉切丁,玉米剥下玉米粒。
水沸后倒入玉米煮熟。
锅里少许油煸炒午餐肉,至金黄色后盛出。
不用洗锅,直接爆香洋葱丁。
依次加入口蘑和玉米粒煸炒,口蘑会出汁,稍微炒干一点。
加入午餐肉丁,混合翻炒。
现磨黑胡椒碎,撒一丢丢盐调味。
鸡蛋取蛋黄打成蛋液。
炒好的火腿料放至稍凉,倒入妙可蓝多马苏里拉。
抓匀即可。
手抓饼切4份。
取一份手抓饼皮,舀入一大勺火腿料。
覆上另外一张手抓饼皮,两片捏和,用叉子压出纹路。
刷一层蛋液,撒黑芝麻。
烤箱预热,190度烤15分钟。
趁热吃饼皮起酥,香脆可口,内里是咸香的火腿丁,包裹着口蘑的鲜甜,一粒粒爆汁的玉米粒,妙可蓝多马苏里拉拉丝超长,奶香浓郁。
小贴士
1. 手抓饼不需要解冻,解冻后会黏糊的
2. 这个方子用三张饼子可以做6个芝士火腿酥