家里有库存的土豆和面包糠肿么办?!想个办法解决掉咯。。。
少油版的薯饼,操作起来很方便!
用料
土豆 | 2个 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | |
面包糠 | |
盐 | |
胡椒粉 |
原味薯饼的做法
取出放碗里用调羹压碎,趁热加入适量盐和胡椒粉调味。放置一段时间让土豆蒸发掉部分水分。
两三个小时后往土豆里加入适量面粉,面粉的量不用很多。搅拌均匀后取适量土豆泥用手搓圆压成饼状。
鸡蛋打散,将土豆饼放入蛋液里裹匀后再放面包糠里裹一圈,依次完成好所有的土豆饼。
平底锅放少许油,油不用很多。开小火放入土豆饼,双面煎的金黄即可食用。
小贴士
1 做好趁热食用,口感是外脆里嫩的哟。也可一次性多做点放冰箱里冷冻下次要吃就很方便。
2 这个是煎饼不是油炸,所以油一定少倒点!!而且少油低热量什么的妹纸们都懂。。。
3 可按自己喜好加料做成咸甜口味的。