南瓜黑芝麻空心饼的做法步骤,南瓜黑芝麻空心饼怎么做最好吃

南瓜性价比高，营养成分较多，老人孩子用它喝粥，当做面点都是不错的选择。

用料  

南瓜黑芝麻空心饼的做法  

1. 620g南瓜切小丁，蒸笼蒸制25-30分钟，软和容易用辅助工具捣碎。

2. 用勺子或者擀面杖能想到的工具都可以灵活运用，捣碎就可以咯，确实南瓜品种不同，出水量也有所差距。

3. 晾凉至酵母发酵适宜温度40℃-42℃，加入5g酵母，10g糖粉搅拌至融化，加入550g普通面粉揉搓成团，覆盖保鲜膜在温暖地方发酵1-2小时，手指按压不回弹表示成功。

4. 面团加少许干面粉揉搓排气，均分两份

5. 一份加入少许黑芝麻，另一份不添加。

6. 取其中一份无芝麻的均分小剂子

7. 揉搓成圆

8. 手指在中间戳个洞，是不是像甜甜圈咯，覆盖保鲜膜饧发15分钟左右，上面你怎么装饰都可以呦，放置电饼铛，两面都变至金黄色即可出锅

9. 就是这个样子咯

10. 带芝麻面团擀成薄薄大圆饼

11. 使用圆形口径的工具都可以滴，压制圆形，使用巧劲儿扣出来，把边角料揉团重复擀圆饼，压制成圆形饼坯。不用饧发直接放入电饼铛，中间鼓大泡两面烙制金黄即可。

12. 空心的南瓜饼新鲜出炉，甜而不腻，大家的最爱。