用料
南瓜 | 克 |
糯米粉 | 克 |
白砂糖 | 克 |
木薯粉 | |
汤圆 |
芝麻流心南瓜饼的做法
把煮熟的南瓜切成片、蒸熟、晾凉后加入糯米粉、白糖、适量的木薯粉(没有可以不加)揉成面团。
把面团揉匀后,搓成35克左右的小面团。
汤圆煮熟后,外面裹上一层椰蓉,不裹怕软乎乎的到时不好包。
拿起一个面团摊平,裹上汤圆。
搓圆后,在芝麻堆里滚上一圈。
黑芝麻黑乎乎的滚太多不好看,果断换了白芝麻。是不是好看了不少。
放入平底锅用微火煎熟,注意,一定要微火,芝麻很会焦的。
补一张流心芝麻照,是不是很诱人😍
外层可以裹芝麻、裹面包糠。完工的半成品吃不完可以速冻起来。