一样的食材却也可以有千变万化的做法,今天的双薯薄脆饼就是如此,虽然平凡却也能带来一丝惊喜,烤的薄一些就是比较香脆,如果烤的厚一些即可以享受到一咬皮很香脆,里层沙沙酥酥的粉末感。
制作简单方便,最要紧的是还很营养,无论是男女老少都适合食用!-麦子厨房
用料
红薯面团 | |
红薯(蒸熟) | 40g |
低筋面粉 | 50g |
无盐黄油(融化) | 10g |
紫薯面团 | |
紫薯(蒸熟) | 50g |
低筋面粉 | 50g |
无盐黄油(融化) | 15g |
无糖无添加 | 双薯薄脆饼的做法
红薯面团:将蒸熟的红薯放入调理盆中,按压成泥,倒入低筋面粉和使用麦子厨房巧克力融锅融化的无盐黄油,揉和成面团。
紫薯面团:将蒸熟的紫薯放入调理盆中,按压成泥,倒入低筋面粉和使用麦子厨房巧克力融锅融化的无盐黄油,揉和成面团。
将红薯面团和紫薯面团分别搓成长条,长条绕在一起并搓圆。
将缠绕的面团分成约16g每份稍微搓成小圆球;小红锅装上蛋卷烤盘预热完成后,放入小圆球,盖上上盖,紧压一下上盖,烘烤3分钟。
将烘烤好的双薯薄脆饼置于晾架晾凉,即可食用。
表皮香脆,内层有沙沙酥酥的粉末感!