杏仁麻麻今天分享一款款颜值味道并存的双拼脆片,紫薯和红薯甜甜的,添加黄油后味道更香甜#麦子厨房#小红锅制作
用料
紫薯面团 | |
紫薯泥 | 100克 |
黄油 | 30克 |
低筋面粉 | 100克 |
红薯面团 | |
红薯泥 | 80g |
黄油 | 20克 |
低筋面粉 | 100克 |
双薯薄脆饼的做法
紫薯、红薯上锅蒸熟
红薯压成泥
紫薯压成泥
准备好黄油
黄油隔水融化成液态
把面粉和黄油分别倒入红薯泥、紫薯泥中
将其揉成面团
把面团搓成长条
把紫薯红薯面交替编在一起
切成小块
把面团揉至圆形
小红锅最大档预热
灯灭后,放入面团,
最大档约三分钟后上色出锅即可
做好的薄饼放在晾凉架散热,完全凉透后放入密封罐中防止变潮
双薯双拼的颜色真的太好看了
小贴士
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