煨一夜，还粉嫩鲜美...
早上被香味叫醒，
可比被闹钟叫醒幸福一点点～
用料
| 葱姜 | 若干 |
| 淀粉 | 4勺 |
| 猪肉（肥瘦1:1） | 400g |
| 糖 | 2克 |
| 生抽 | 5勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糯米 | 10克 |
不用炸，慢慢煨～ 狮子头的做法
糯米泡上，泡四五个小时...
水吸饱，就不用煮熟了..![不用炸，慢慢煨～ 狮子头的做法步骤图 第2张]( "不用炸，慢慢煨～ 狮子头的做法步骤图 第2张")
肉馅要肥一点比较嫩， 打了两个鸡蛋，有个双黄蛋... 加入姜葱末，糯米，淀粉，少许糖...
开始搅拌...![不用炸，慢慢煨～ 狮子头的做法步骤图 第3张]( "不用炸，慢慢煨～ 狮子头的做法步骤图 第3张")
搅拌很重要很重要很重要...
多搅拌一会儿才均匀不会散...
所以3到5分钟，顺时针搅起来，
当作健身吧....![不用炸，慢慢煨～ 狮子头的做法步骤图 第4张]( "不用炸，慢慢煨～ 狮子头的做法步骤图 第4张")
电饭锅里下开水，加入生抽，老抽，一点点盐...
然后我们来抛丸子...
左右手，左右手，温温柔，丸子表面光滑成团...
轻轻地放入锅里...![不用炸，慢慢煨～ 狮子头的做法步骤图 第5张]( "不用炸，慢慢煨～ 狮子头的做法步骤图 第5张")
全部放好，盖上盖，按煮饭键...
等水开...
我看了下时间大概需要15分钟...
这一步是为了让狮子头表面熟了，不散开...
里面就等它慢慢熟...![不用炸，慢慢煨～ 狮子头的做法步骤图 第6张]( "不用炸，慢慢煨～ 狮子头的做法步骤图 第6张")
大概这样的时候...
把电饭锅转成保温...
然后就可以去睡觉了...
（等它保温，煨6到8小时...）![不用炸，慢慢煨～ 狮子头的做法步骤图 第7张]( "不用炸，慢慢煨～ 狮子头的做法步骤图 第7张")
起来的时候，水收了一些...
丸子熟透而嫩...![不用炸，慢慢煨～ 狮子头的做法步骤图 第8张]( "不用炸，慢慢煨～ 狮子头的做法步骤图 第8张")
可以直接吃，下饭...
![不用炸，慢慢煨～ 狮子头的做法步骤图 第9张]( "不用炸，慢慢煨～ 狮子头的做法步骤图 第9张")
也可以做汤面....
非常扎实鲜嫩...![不用炸，慢慢煨～ 狮子头的做法步骤图 第10张]( "不用炸，慢慢煨～ 狮子头的做法步骤图 第10张")
