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用料
摊韭菜盒的做法
面粉搅拌成糊,加一只鸡蛋,放少许盐,十三香(面糊稠度适自己喜欢的厚薄程度)
韭菜切碎,放适量盐,十三香,白胡椒粉,香油拌匀。鸡蛋搅拌均匀,放适量盐,十三香
电饼铛刷适量花生油,放适量面糊
待面糊凝固,放入韭菜,鸡蛋
面皮对折,煎至两面焦黄
铲子对半压开,完成
小贴士
鸡蛋,韭菜分别盛放。搅在一起,拌不匀会有汤水,并且不容易放在面饼上面。