家常家常千层肉饼，皮薄馅足，唇齿留香！做法，家常千层肉饼，皮薄馅足，唇齿留香！食谱与做法

最近憋在家中吃了上顿想下顿，昨天老公叨叨着要吃千层肉饼，看着他那馋猫样，决定今天大干一场！我做的两人份，出来成品两张，大家根据家里人数增减食材哈！

用料  

家常千层肉饼，皮薄馅足，唇齿留香！的做法  

1. 为了第二天方便，头一天晚上和面放入冰箱冷藏，注意温水和面，这样皮薄软和才好吃！

2. 第二天先把面从冰箱取出回温，稍微揉一下，让面滋润！然后调馅，猪肉馅加入鸡蛋和以上配料表中的各种佐料调味。

3. 如果馅料比较干，适当的分多次加一些水调整，顺着一个方向一直搅拌，让馅料水润些。最后再放入大葱，葱可以切的大一些，这样比较香。

4. 将面团切成两份，其中一块擀成长方形的薄皮，面下面记得撒上干面粉，防止粘连，将肉馅均匀的平铺在面皮上。

5. 按照以上步骤，切成等分块，将饼依次卷好，最后露出的部分捏紧。

6. 锅中放油可适当多一些，烧热，然后再将叠好的饼块，有褶皱接口的一面向下放入锅中，用手向四周按压成型，开中小火，盖锅盖。

7. 大概3-5分钟底面定型变色后，翻面。盖锅盖再过大概3-5分钟，两面都变色，看着熟了，即可出锅。

8. 激动人心的时刻到了，放到案板上切开，香气扑鼻。

9. 薄皮大馅！

10. 再配上熬了三个小时的乌鸡汤，美味！