这个饼有浓郁的奶香、香蕉香、肉桂香。因为泡打粉和酵母的量很合适,吃起来没有泡打粉味,又很松软。味道很不错,先生说可以吃一斤...
用料
熟透的中号芝麻香蕉 | 2根 |
bio的farine bise | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
35%脂肪的奶油 | 100-130克 |
糖 | 适量 |
肉桂粉 | 适量 |
泡打粉 | 少量 |
酵母 | 基本和泡打粉量差不多 |
牛奶 | 根据面糊稀稠程度调整 |
黄油 | 煎饼用 |
香蕉肉桂饼的做法
1.香蕉压成泥,混入鸡蛋、奶油、面粉、肉桂粉、糖、泡打粉、酵母。根据面糊稀稠,再加牛奶调整。灶热好锅后,调整到3-4的热度,放入黄油,摊小饼。