用料
包菜 | 1/2个 |
米饭 | 3碗 |
腊肠 | 2 |
胡萝卜丁 | 若干 |
土豆丁 | 若干 |
生姜粒 | 一点点 |
葱白 | 一点点 |
葱花 | 一点点 |
酱油 | 若干 |
老抽 | 一点点 |
卷心菜腊肠炒饭的做法
卷心菜半个洗干净切丝
准备好土豆丁和胡萝卜丁
葱白,生姜切丁,腊肠切小片
葱花准备好
隔夜饭用沾水的手手抓散
热锅烧油
小火爆香生姜和葱白,腊肠煸出油分
胡萝卜丁和土豆丁下锅,中火翻炒,炒熟
中间空出一个地方,放卷心菜
大火炒卷心菜,炒至7成熟
米饭下锅,加入酱油,老抽一同翻炒,可适当加花生油以防粘锅
最后撒点葱花
成品