防疫在家,储备的罐头鱼,简单美味!
用料
剩米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 2个 |
罐头带鱼 | 条 |
尖椒 | |
洋葱 | |
盐 | |
生抽 |
罐头鱼蛋炒饭的做法
尖椒切圈,洋葱切丁,备用。
罐头鱼手撕小条,一个鸡蛋拌入剩米饭,一个鸡蛋打散备用。
锅中油热,放入鸡蛋略微凝固打散,下洋葱丁和尖椒圈,断生加入罐头鱼翻炒。
加入拌鸡蛋的剩米饭,翻炒。米饭拌了鸡蛋,刚下锅会稍有粘连,注意连续翻炒待锅气起来粘连消失。喜欢偏干焦香口感的,可一直翻炒至粒粒分明状。
小贴士
重口味朋友,最后翻炒阶段可加一勺 海底捞麻辣香锅底料,绝对超值加分!