方便快速的蛋炒饭,关键在于有什么食材。腊肠可以替换成培根,鸡肉丁,香肠,火腿。胡萝卜和玉米也可以换成其他蔬菜。洋葱不喜欢可以不加。重要的是开心啦
用料
米饭 | 1碗 |
腊肠 | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 2根 |
玉米 | 1根 |
洋葱 | 半颗 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
升级蛋炒饭的做法
做米饭。米饭最好是已经提前做熟了的,晾一晾,湿度越低越好
煮玉米。我用的是生玉米,先剥下来再煮熟玉米粒(用叉子或刀可以快速get玉米粒)
准备其他食材。胡萝卜,洋葱和腊肠切成丁,鸡蛋加点盐打匀
炒饭。锅里放油,先放洋葱炒香,再放胡萝卜炒软一些,然后放腊肠炒熟,接着是鸡蛋和玉米,最后放饭进去就好啦。炒均匀后加一些生抽就ok了