紫菜火腿鸡蛋炒饭的做法步骤,紫菜火腿鸡蛋炒饭怎么做最好吃

家里紫菜快过期了，试了几种不同的做法，最后发现炒饭最好吃，本菜谱是两人份，一个人的话用量折半就行。

用料  

紫菜火腿鸡蛋炒饭的做法  

1. 食材们都是些增香的家伙，灵魂人物是紫菜鸡蛋火腿蒜，其他角色都可以替换

2. 切丁打蛋！我喜欢在蛋里加盐、黑胡椒和葱叶，这个不加也无所谓！

3. 米饭可以在切菜时就蒸上了，如果你有剩饭那更好

4. 大火煎蛋！盛出备用

5. 看这碗蛋，是不是很可爱

6. 用煎蛋剩下的油，开小火烘一下紫菜，多用铲子压压，翻翻面，待紫菜脸色从紫转青，变得酥脆并有香味后盛出

7. 紫菜放进保鲜袋，捏碎（1）

8. 紫菜放进保鲜袋，捏碎（2）

9. 起锅烧油，爆香葱白、蒜末、辣椒，然后下洋葱香菇，大火炒出香味后转小火调味

10. 加入酱油（我用的是味极鲜），盐，味精，少许蚝油和少许糖，糖放一点点就好。家里有什么虾米白芝麻也可以放点～

11. 翻炒两下后倒入紫菜、鸡蛋、火腿、米饭，炒两下至米饭全员变色

12. 最后撒上葱叶，尝尝味道，嗯，香！出锅！

13. 成品！真的很好吃，老婆说她差点吃吐，因为太好吃了不停往嘴里塞！