吃部队火锅剩的一丢丢泡菜和米饭,配点洋葱和五花肉,成就了这么一道销魂泡菜炒饭~
用料
剩米饭 | 1碗 |
韩国泡菜 | 一大勺 |
鸡蛋 | 1个 |
五花肉 | 适量 |
洋葱碎 | 四分之一个 |
生抽 | 1小勺 |
料酒 | 三分之一瓶盖 |
简单五步 消灭剩饭之快手泡菜炒饭的做法
洋葱切碎,泡菜也可切段,五花肉切薄片,用料酒和生抽拌一下。因为泡菜比较咸,因此可以不放盐。
锅里放油,下拌好的肉片炒至变色
接着放入洋葱碎和泡菜,继续翻炒
将泡菜推至一边,在另外一边倒一点油,磕入鸡蛋,待蛋液略凝固,即可翻炒,炒碎后与泡菜混合,继续翻炒片刻
翻炒片刻后倒入米饭,继续翻炒,注意别糊锅,翻炒片刻后即可。
开吃~✌️