烟肉黑米炒饭的做法步骤,烟肉黑米炒饭怎么做最好吃

去意式餐厅吃的一道炒饭，不能说它特别好吃，主要被它的黑白配吸引，当然也是好吃的，记录下来备用。

用料  

烟肉黑米炒饭的做法  

1. 黑米冷水浸泡4小时，捞起，隔水蒸25~30分。白米饭按平时煮饭煮熟，可以稍为比正常少水一点点，煮出来的米饭粒粒分明。

2. 烟肉切小粒。

3. 西生菜切丁或切成丝。

4. 锅里下适量的油，爆香烟肉。

5. 加入黑白米饭炒匀。

6. 加入适量的盐，加西生菜，翻炒几下。

7. 炒匀即可出锅。