用料
| 花生油 | 克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 豌豆 | 150克 |
| 圆褐菇 | 六个 |
| 胡椒 | 少许 |
| 蒜末或蒜粉 | 少许 |
| 鲁花自然鲜 | 一大勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
| 玉米淀粉 | 少许 |
| 剩米饭 | 两碗 |
圆褐菇切丁，鸡蛋炒熟盛在一边。
豌豆下热锅炒，加入圆褐菇，翻炒差不多时，加料酒，酱油，胡椒，白糖、蒜粉。然后加少量水，开小火。豌豆煮软后，加炒好的鸡蛋，再加玉米淀粉，把汤汁增稠。加入剩饭。炒匀后盛出就可以吃啦。
可以出锅放点葱花。
家常简易版福建炒饭（素）做法，简易版福建炒饭（素）食谱与做法
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