家常大喵厨房-黑胡椒牛排土豆焗饭做法，大喵厨房-黑胡椒牛排土豆焗饭食谱与做法

宜家入的玻璃烤盘，很厚实。做两个人的量绰绰有余，49块钱，还是很值的。
下过雨，空气不再闷热，人也精神了，动手为家里的老猪做个焗饭吧。
所有食材可以根据个人的喜欢，我是因为冰箱里有一大根杏鲍菇，单独做菜比较少，就加了进来。

用料  

大喵厨房-黑胡椒牛排土豆焗饭的做法  

1. 牛排切窄条后，改切小块；土豆与杏鲍菇切片；洋葱切碎。这些准备工作与焖饭的文章" target="_blank" >焖饭同时进行。焖好的米饭入烤盘。

2. 锅内入黄油，全部化为液状后，入洋葱，炒出香味。

3. 倒玉米油，入杏鲍菇片、土豆片及青豆。翻炒至有焦色，再入牛排粒。

4. 炒至牛排粒不见红色，加入番茄酱，撒黑胡椒、披萨草及罗勒叶。酱汁及调料的量，看个人喜好。翻炒过程中无需加水。
   同时预热烤箱。我家烤箱开机默认是快热模式，200℃，7、8分钟就可以。

5. 将炒好的菜料，铺在米饭上，并撒芝士。入烤箱，220℃烤15分钟。

6. 芝士烤出焦色，会更香一点~
   刚出炉哒皂片。
   热的烤盘不要直接放在料理台面上，据说会炸裂……

7. 香喷喷的焗饭 <(￣︶￣)>

小贴士

1.建议大家做米饭的同时，把菜炒过，比较入味也避免进烤箱后出水影响口感，还可缩短焗烤时间。
2.米饭可以适当硬一些，因为后期会吸收汤汁，更入味。
3.黑胡椒的牛排很适合配菜用，我还用它做过咖喱饭……
4.芝士弄碎一些，焗饭中的芝士用量确实很多。