家里做饭都是用李锦记的调料,这道煲仔饭是全家人都爱吃的,我最经常煮的饭。没有美图,全部原始图片。
用料
大米 | 若干 |
糯米 | 若干 |
干香菇 | 若干 |
葱 | 若干 |
杂菜(玉米粒胡萝卜青豆) | 若干 |
马铃薯 | 若干 |
姜 | 适量 |
煲仔饭(电饭锅版)的做法
大米和糯米按1:1的比例提前泡水。
马铃薯削皮泡水至少半小时后切成小块,干香菇泡发切成丝或小块,杂菜过水洗净,锅里放适量李锦记芝麻香油,加葱头和姜、香菇爆香,加入杂菜、马铃薯翻炒一遍。
加入适量李锦记煲仔饭酱油翻炒。
等快收汁的时候停火,放入电饭锅里按正常程序煮饭。
配料加入电饭锅是这样子的,开始煮饭。
煮熟后翻拌均匀。
盛起来就可以吃了。
小贴士
也可以在饭里加入火腿或香肠,鱼卷,排骨等,方法一样。