【电饭煲版超好吃·喷喷香煲仔饭】原菜谱见微博:大胃爱丽丝
煲仔饭的香真的不用我描述!这绝对是电饭煲系列的巅峰之作!最主要按照步骤百分百成功率!只需要个电饭煲~这个不马会后悔,简直神作,你只需要搭配好放进去即可!厨渣秒变厨神!
用料
大米 | |
鸡肉 | |
料酒 | |
黑胡椒 | |
盐 | |
油 | |
淀粉 | |
腊肠 | |
香菇 | |
鸡蛋 | 如果你想来个溏心蛋的话~ |
上海青 | |
生抽 | |
老抽 | |
耗油 | |
香油 |
电饭锅版喷香煲仔饭的做法
▫️鸡肉斩块,用酱油、料酒、黑胡椒、盐、油、淀粉腌30min!(腌料看心情倒没啥事)顺便把腊肠切片,其实不放鸡肉光放腊肠就已经无敌香嘞~
▪️开启电饭煲,煮大概15min,开盖看水已经基本吸收了。就放上腌好的鸡肉、腊肠、还有切片的香菇。再沿锅边倒点油,这样容易出锅巴!
▫️差不多饭快煮好了,打一个鸡蛋进去。顺便放上用开水涮好的蔬菜!再焖5分钟左右!想蛋全熟就久一点,我喜欢溏心蛋~
▪️这个时候调一碗酱汁:生抽2:老抽1:糖1:盐1:蚝油2:香油1:水2。然后加点小辣椒锅中烧开酱汁!煲仔饭好的时候热腾腾地浇在上面!滋滋滋地冒响声,简直是最好听的声音了
然后就是拌开大口吃饭了!一大口吃下去简直太幸福