“カレーの料理”永远是那么温馨,仿佛含有家的味道,简单而又朴实。这份咖喱牛肉面只需要咖喱块,肥牛片,土豆胡萝卜就能非常完美地慰藉你的饥肠辘辘。
用料
咖喱块 | 2块 |
肥牛片 | 200克 |
洋葱 | 1/2个 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
温泉蛋(可选 | 1个-2个 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
日式咖喱雪花牛肉面的做法
首先,洗净胡萝卜和土豆,可以选择小型土豆和胡萝卜,土豆去皮,切滚刀块
肥牛放入锅中,加水至锅的1/2 多加一些,这样后面咖喱汁就会多。
肥牛煮差不多没有生红色了,去掉汤的漂浮物,加入土豆和胡萝卜,盖盖子煮。
因为这份菜谱两人吃正好,切两块咖喱块丢入煮。如果喜欢味浓的多加一块煮。
洋葱切丝煮。
此时可以再煮一口锅至沸水,滚开的沸水时熄火,加入200ml左右的凉水,放颗1-2个鸡蛋。焖个12mins再放入一个小碗里加凉水泡,最好加几个冰块冰。
炖咖喱时要时不时开锅搅拌一下,不要用太大力,防止贴底就行了。此时把煮鸡蛋锅洗净,煮面捞出来放入碗中。
汁都收差不多就是汁水滚小泡泡时,加盐和胡椒粉调味,搅拌一下,关火
浇咖喱汁,磕鸡蛋,把蛋黄戳破,开吃!
小贴士
一步一步慢慢来,煮的时间要长,预祝成功😊