对于煎货,我总一如既往的情有独钟。
喏,就连剩饭都不愿意放过。
而且还爱给它们做做造型,如煎饺。
用料
米饭(稍软一些) | |
胡萝卜 | |
黄瓜 | |
葱 | |
火腿肠 |
香煎米饭团的做法
将菜和火腿肠都切成末。
加少量的盐与米饭拌在一起。(火腿肠里已经有一部分的盐分)
用手捏成圆团或煎饺状(形状可根据个人喜好),尽量紧一些,放在刷了油的不粘锅中。
小火慢煎,用锅铲轻轻将饭团压扁一些,煎至两面色即可。
小贴士
米饭最好选用糯软点的米饭(既含水量较高大米),不然下锅易散,还可适当混合些糯米。
米品推荐:
原生态稻鸭米:
原生态稻鸭米兼具着糯软的特型,且冷而不硬尤其适合做这样的饭团米食物。