高颜值版卤肉饭的做法步骤,高颜值版卤肉饭怎么做最好吃

2021老板电器中华美食大赛（美国）,参赛号：2-013。煮炖类作品：美味卤肉饭

用料  

高颜值版卤肉饭的做法  

1. 准备所需食材

2. 五花肉切均匀长方块儿，泡好的香菇切丁

3. 锅中烧油，把洋葱丁炒至金黄色，捞出。

4. 切好的五花肉放入锅中炒至两面金黄

5. 加入香菇丁，炒好的洋葱丁，大葱段，姜片，冰片糖，花椒粒，八角，香叶，草果，继续翻炒出香味儿

6. 加入一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油炒匀

7. 锅中放入一大碗水，开大火煮30分钟，转小火煮30分钟

8. 煮四个白水蛋，去皮待用

9. 将白水蛋倒入锅中，小火继续煮30分钟

10. 这时候准备一下配菜，水开焯两分钟，冲凉水，放入盘中备用

11. 大功告成啦！好诱人，准备装盘造型

12. 高颜值卤肉饭做好了，好香啊！喜欢汤汁的，可以浇一勺汤汁在上面，真的是赏心悦目又美味！