用料
鲍鱼 | 5~10只 |
蚝油 | 2勺 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 1个 |
水 | 适量 |
玉米淀粉 | 10~15克 |
胡萝卜切片,洋葱切丝,鲍鱼切片备用
1,油锅大火烧温热,下洋葱,洋葱爆香
2,大火下胡萝卜片和洋葱翻炒均匀后加水,水要没过锅内的菜
3,转小火,加入鲍鱼片,加入耗油,蒸鱼豉油,盖锅盖焖煮
4,等胡萝卜酥软,加入玉米淀粉浆勾芡(玉米淀粉加一点点冷水调匀)等汤汁变浓稠时就可以关火出锅了,用碗做个造型,盛上鲍鱼汁就是鲍鱼捞饭了(ಡωಡ)hiahiahia
味道鲜美~回味悠长~
垫垫吃三碗~大人孩子都喜欢