家常学佛纯素人的炒米饭-花椒版做法，学佛纯素人的炒米饭-花椒版食谱与做法

吃素始知蔬果香

家庭纯素的饭菜，调味一定要简单，方能衬出五谷百草醇香。仔细琢磨~

用料  

学佛纯素人的炒米饭-花椒版的做法  

1. 干木耳5朵洗净，放带盖玻璃饭盒里，开水泡上。等候时间刚好去洗菜切菜。

2. 莴笋去皮洗净，
   青尖椒洗净，
   以上切小方丁块，最大半厘米见方。

3. 取小锅，烧开水，把泡开的木耳煮熟。捞出后切1厘米左右见方的块儿，木耳切稍大点肉厚筋斗有嚼劲口感好。

4. 炒锅烧热，放玉米油（清亮无味），油烧热调小火（防止下菜溅油），下入莴笋和青尖椒丁。慢慢调回中火，翻炒蔬菜一两分钟直到蔬菜熟透。

5. 加入花椒（此时加花椒，不会糊，味道浓。缺点是吃的时候得挑出来，不然塞牙😂），让蔬菜和花椒味道融合。

6. 加盐调味。

7. 放入米饭，调中小火，慢慢翻炒成你喜欢的样子。

8. 出锅，摆好，细品，米饭味甘醇厚，蔬菜香气四溢。
   
   食纯素，不为身体健康，为不要众生受刀俎之苦，功德回向一切众生离苦得乐。

小贴士

素食以盐调味，盐为最鲜，花椒因人爱好随意删减。