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用料
孩子超爱吃的菠萝饭的做法
鸡胸脯1块洗净。
切成小丁。
菠萝半个从中间挖开。挖出来的菠萝肉切小丁。皮挖一个盒子状。
什锦菜1碗,泡水化冻。(一般大一点的超市都会有卖。我在华联买的,如果没有卖的可以买一些玉米粒、豌豆粒,买一根胡萝卜切成丁就可以了。)
米饭一份,根据家里人数来蒸米饭。
鸡蛋一个打散。
起锅烧油,油温五成热倒入鸡蛋炒散,炒熟后盛出。
葱1小段切片。
起锅烧油,温五成热放入葱花炒出香味。
倒入鸡丁进行翻炒。
将鸡丁炒至白色后倒入什锦菜继续翻炒。
倒入米饭翻炒,将米饭炒散。
炒散后,倒入鸡蛋继续翻炒。
放蚝油1勺,味达美1勺,继续翻炒。
炒至米饭变色后将切好的菠萝丁倒入。翻炒一下出锅。