大米洗净加水浸泡
土豆切丁,洋葱切粒(配菜也可换胡萝卜、豌豆、香菇等)
锅里倒适量油,放入土豆丁翻炒至稍有焦边
加入洋葱翻炒
加生抽,老抽(可无)调味
盛出备用
羊寸排提前加生抽,老抽,冰糖生姜,白芷,花椒,炖好
泡好的米分别盛入竹筒
洋葱土豆放表面一头(也可拌匀)
羊寸排放另一头(羊肉也可换香肠,腊肉等)倒入泡米的水
盖上盖子,蒸锅加足水蒸制约1小时。开始不盖竹盖子,半小时后盖上竹筒盖。
热气腾腾的竹筒饭出锅喽
哇
撒葱末,开吃😋
香肠糯米饭:糯米半杯,水半杯。配菜:香肠,豌豆,玉米粒,香菇,胡萝卜丁。
✌