用料
剩米饭 | 1碗 |
芝士 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
荷兰瓜 | 1根 |
腊肉 | 200克 |
胡萝卜 | 100克 |
洋葱 | 100克 |
黄花鱼 | 20克 |
咖喱粉 | |
胡椒粉 | |
盐 | |
食用油 |
焗杂蔬饭的做法
胡萝卜、腊肉、荷兰瓜、洋葱切成小丁备用
鸡蛋打散后,锅内放油将鸡蛋液炒好盛出备用
锅内放入腊肉丁,小火慢煎
待腊肉炒出油后放入洋葱炒香,再加入胡萝卜炒香
加入剩米饭炒散
倒入黄瓜丁和鸡蛋一起翻炒,加入盐、胡椒粉、咖喱粉一起炒匀即可
将炒好的米饭放入格拉斯内
铺少许芝士,再加入黄花鱼、洋葱、黄瓜片
再铺一层芝士,烤箱150度,预热后放入格拉斯,上下火烤10分钟即可
小贴士
1、也可以放别的蔬菜,只要是自己喜欢的就好;
2、炒的时候油不要放太多,否则会很腻;
3、腊肉一定要小火煎,有肥肉,可以将里面的油逼出来,就不用再加油了;
4、每个人的烤箱不同温度也不一样,根据自家的烤箱来烤,只要观察芝士,上面黄了就可以了。