什锦鸡腿饭的做法和图解 好吃的什锦鸡腿饭家常做法

了解我的人都知道，我是个爱吃，爱玩，爱买，又爱美的一个女孩，但是我对生活，对人生都有自己的追求。昨天读到这么一段话，特别喜欢。生活的意义是以自己的方式或者并且努力地坚持。是的，每个人都在选择自己的理想人生，或是柴米油盐，或是诗与远方，而理想生活本着不过就是当下的每一分每一秒。我不可能成为每个人喜欢的样子，但是我愿意做个自己喜欢的自己，爱生活，爱做饭，爱分享。
       也不唠叨了，开始入正题哦，做这道菜的是夏天，朋友到我这边学去都很愿意做，因为一锅解决所有，即营养孩子又喜欢。或许很多朋友或许曾今做过，我想你们有时候会做的米饭湿哒哒的，或者饭菜太闲，或者···很多情况，难免把握不了。我分享一下我的小心得。
      这道菜有几个小窍门：
     最重要的考虑蔬菜会出水，所以适当减少闷米饭的水量；
     我不喜欢用绿色食物，因为焖好后会变色，追求完美的我是不愿意接受的。假如很多小伙伴喜欢吃绿色的食物，你可以选择在出锅时加入，少焖几分钟
    为什么我上次说我的食物香味遍布我整个房间，是 因为我加了干菌菇，很适合做这个饭菜，香气足；
     我喜欢色香味俱全，要想好看，必须调色，让米饭带点颜色你说是不是更加有食欲呢，用老抽，其实假如能有高汤代替清水焖饭，就是更加完美了，还能多吃很多（女孩子你们是不是怕了，又肥了一圈，不要怪菲菲哦）喜欢我的话可以贴加我的微信：798984108，菲菲拉你进群

用料  

什锦鸡腿饭的做法  

1. 步骤说明：花菇提前一晚泡好，但是我都会忘记，你用热开水提早二个小时泡开也一样，鸡腿去骨，切成小块，用老抽腌制半个小时以上，记得天气热一定要放冰箱冷藏。（最好腌制久点，不然不入味。油豆腐一定要过水，在沸水里面30秒。捞出沥干。主要是去掉多余的油分，让爱美的女生少涨点脂肪，哈。
        准备好以，开始炒菜，锅里面导入一勺油，烧热以后鸡腿到入，炒到半成熟，盛出到小碗。记得洗锅，这边肯定有些人会偷懒，一定要洗锅哦，你们想干嘛我全知道，嘿嘿。洗完锅以后加入一勺油，烧热到了洋葱，胡萝卜炒出香味。再放入油豆腐，香菇，炒一下。所有食材之间大约格个半分钟l倒入锅中。这时候你肯定闻到一股香味，好(ˇˍˇ）香，倒入刚刚的鸡腿肉，盐，生抽，糖都放进去，假如50M水，烧沸腾就好。

2. 继续
   

3.   开始煮饭了。就是按照你平时的烧饭的米和水的比例。这次你的米和水的比例比平时少一点点即可。因为你锅里面有食材和汤汁。这么说能理解吗？？？把刚刚所有的食材全部带到锅里面，一起堆在米粒上面。平时你电饭煲怎么煮饭，现在就怎么煮
   
        煮熟的米饭拌匀~ 饭粒还是分明的，但每一颗饭粒都浸透了食材的香气和味道，这才是好好融合的饭菜一锅出。鸡肉嫩、花菇香、胡萝卜和洋葱微微甜，并且每一粒米都有味儿。
   
       菲菲的这次分享就到这里面了，有什么问题随时微信或者公众号留言，看到了第一时间回复你，谢谢大家看完我的文章。
        
       希望自己做的美食能带给你和你家里人一份健康和开心！