家常五光十色的腊肠烤肠鸡肉肠煲仔饭(简单电饭锅)做法,五光十色的腊肠烤肠鸡肉肠煲仔饭(简单电饭锅)食谱与做法

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五光十色的腊肠烤肠鸡肉肠煲仔饭(简单电饭锅)的做法步骤图

腊肠的醇厚油香、烤肠的甜蜜爆汁、鸡肉肠的平和柔润………被咸鲜直白的料汁融于一锅!一次吃三种味道哪里贪心,谁不爱这种丰富的快乐!                                                                    ⭕️好学⭕️美味⭕️超好看

用料  

大米 3杯
腊肠 2根
烤肠 2根
鸡肉肠 2根
香菇 2朵
西兰花 2朵
鸡蛋 1只
熟咸鸭蛋 1只
煲仔酱油或自制 3勺
料汁比例
老抽:蚝油 生抽:米:糖 1:1:2:2:2
葱末或蒜末 适量(可不加)
图示18cm电饭锅

五光十色的腊肠烤肠鸡肉肠煲仔饭(简单电饭锅)的做法  

  1. 干净干燥的电饭锅刷薄油。                            状态均匀而不积底为佳。

    五光十色的腊肠烤肠鸡肉肠煲仔饭(简单电饭锅)的做法步骤图 第2张
  2. 淘洗干净的大米放入锅中抹平(偏好长粒)

    五光十色的腊肠烤肠鸡肉肠煲仔饭(简单电饭锅)的做法步骤图 第3张
  3. 从中间缓加清水(为了不冲刷掉锅壁油层)水面超过米面半个指节(平时蒸米饭一样)

    五光十色的腊肠烤肠鸡肉肠煲仔饭(简单电饭锅)的做法步骤图 第4张
  4. 食材洗净,香菇去蒂切片,肠切均匀斜长片备用

    五光十色的腊肠烤肠鸡肉肠煲仔饭(简单电饭锅)的做法步骤图 第5张
  5. 码料:香肠码放顺序由外向内,里圈依次缩进3-4片肠,起点线条抹平;码上香菇片;中间留点空。                                                    开火:上锅开始蒸米饭,尽量选择高火一些的模式。

    五光十色的腊肠烤肠鸡肉肠煲仔饭(简单电饭锅)的做法步骤图 第6张
  6. 米饭蒸到表面未见明显水分(一般12-15分钟,一个米饭程序结束前5-8分钟)开盖快速放进西兰花、切开的咸鸭蛋、一个生鸡蛋,加盖继续加热到西兰花变软。

    五光十色的腊肠烤肠鸡肉肠煲仔饭(简单电饭锅)的做法步骤图 第7张
  7. 跳到保温键再焖五分钟。开盖撒葱末/蒜末。然后开吃啦~喷喷香~

    五光十色的腊肠烤肠鸡肉肠煲仔饭(简单电饭锅)的做法步骤图 第8张

  8. 1.     关于口味: 味道来源咸蛋、料汁和香肠们,唯一的变量是香肠们,口味的上限完全由香肠好不好吃决定,市售的一般不会多难吃,自制的更好吃😋我今天就把flag立在这儿了!半个月之内出个手工香肠菜谱好嘛!                                                                             2.      关于用量: 其实我是瞎写的!请大家尽情随心所欲自由发挥,边角料和蔬菜啥的给我往里倒!                                                           3.       关于美貌:主要还是码料,切的薄和均匀发挥的空间大一些,码好按按平,线条流畅就会好看了!

    五光十色的腊肠烤肠鸡肉肠煲仔饭(简单电饭锅)的做法步骤图 第9张

小贴士

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