病后恢复健康主食的做法步骤,病后恢复健康主食怎么做最好吃

本是无辣不欢的湖北妹子，在胡吃海喝一段时间被诊断胰腺炎住院20天后，开始了无油清淡的饮食，从一开始的痛苦转变到仔细品味食物本身独特的味道，开启了新的饮食体验。都是绞尽脑汁想的食物，同样在病后恢复或者在减肥的小姐姐们可以参考一下哦(´-ω-`)

用料  

病后恢复健康主食的做法  

1. 《紫气东来》－红薯粥
   「口感：顺滑绵柔，入口即化」
   1、紫薯削皮切成小块，冲洗两遍
   2、紫薯：大米：水=2：1：7
   3、电饭锅1.5h或高压锅0.5h

2. 《茶颜悦色》－青菜面条
   「口感：软糯易消化」
   1、倒入清水烧开
   2、放入面条煮软
   3、快出锅放入青菜煮2min，撒点盐，出锅

3. 《化骨绵掌》－热香蕉
   「口感：温润湿滑」
   1、开火，锅里煮开水高度2cm，关火
   2、香蕉剥皮放入碗中，将碗放入热水
   3、盖上锅盖，2min后拿出可吃

4. 《情意绵绵》－南瓜馒头
   「口感：香香甜甜，热热乎乎」
   1、南瓜切片隔水蒸软，倒掉多余水后捣成泥
   2、适量面粉和酵母粉混合倒入南瓜泥中搅拌
   3、发酵20min后揉光滑，搓成喜欢的形状
   （也可以中间放糖变成糖包子－图中三角形）
   4、发酵5min冷水上锅蒸20min后关火闷5min后就可以吃啦！

5. 《爱你100分》－紫薯发糕
   「口感：疏松软乎，香气扑鼻」
   1、紫薯切片隔水蒸软，撒糖，用勺压软成泥
   2、温水撒酵母粉混合后倒入紫薯泥搅拌均匀
   3、撒适量面粉搅拌到无干粉，能成型的泥状
   4、盖上盖子发酵40min左右到体积2倍大
   5、开水蒸30min关火闷5min，出锅开吃

6. 《可可爱爱》－紫薯饼/南瓜饼
   「口感：香香脆脆，甜甜蜜蜜」
   1、紫薯/南瓜切块蒸软，捣成泥
   2、面粉+水+酵母+盐混合成面团，发酵到2倍大，揉搓光滑后切成小块
   3、将紫薯/南瓜泥包进面团擀成薄片
   4、不粘锅加热放入饼，翻面两面煎熟

7. 《纤夫的爱》－紫薯泥
   「口感：结实顺滑，香香甜甜」
   最简单的紫薯泥/南瓜泥也可以当主食哦，不用加糖就很甜，前面做剩下的食材可以拿来用掉。

8. 《水上漂》－杂粮素三鲜饺子
   「口感：玉米清香，木耳脆爽」
   1、玉米面+面粉+盐混合成面团，醒发20min
   2、木耳+胡萝卜+白菜切成丁保，撒盐和酱油
   3、小面团擀成圆形，包入饺子馅，捏成形状
   4、锅中水煮沸下饺子煮熟出锅

9. 《大珠小珠落玉盘》－青菜疙瘩汤
   「口感：劲道有味」
   1、一碗干面粉，一边撒小水珠一边摇晃碗，直到整个碗里都是小坨坨
   2、锅中烧开水倒入面坨坨
   3、面煮熟后撒入青菜碎
   4、撒点盐，出锅
   

10. 《心头爱(⑉°з°)-♡》－山药饼
    「口感：脆脆沙沙，软软甜甜，冷热即食」
    1、山药切块煮软，捣成泥
    2、倒入糖搅拌，加少量水，撒酵母搅拌均匀
    3、加面粉揉到不沾手，放置发酵到2倍大
    4、揉成小块包入糖，放入不粘锅小火慢烤
    5、正反翻转加热均匀上色，出锅
    6、出锅热乎乎的最好吃了，放冷了也可以带走当小零食哟~

11. 《心尖爱》－山药南瓜饼
    「口感：比山药饼还要软一点」
    1、山药泥中加入南瓜泥混合
    2、同上

12. 《包包饱饱》－青菜包子
    

13. 《饺饺娇娇》－青菜饺子

14. 《纯净》－绿豆沙
    1、绿豆泡一夜，电饭锅放水刚刚没过绿豆表面，按煮饭键，煮好后出锅捣碎
    2、放在小火上放糖慢炒干

15. 《纯净》－绿豆糕
    1、面粉酵母水揉均匀，发酵到2倍大
    2、包入绿豆沙压扁
    3、不粘锅小火慢烤上色即可

16. 绿豆糕－补上图

17. 烤包子

18. 凉皮！

19. 意大利面
    

20. 部队‘’火锅‘’

21. 湖南米粉

22. 部队意大利面哈哈哈

小贴士

面条建议煮久一点便于消化，香蕉不建议热太久容易变色和变酸。