【💖甜心厨房·宝宝餐课堂】
今天松饼做法非常简单,所有食材搅一搅,放着发酵一夜,早上起床只需7分钟,平底锅烙一下就完成了,不需要打发非常的简单。
而且一滴油都不用放,全程手不粘面,加上玉米🌽口感松软、香香软软糯糯,比铜锣烧都好吃,宝宝拿在手里吃,吃上一口就不想停下来了。
用这个方子,同理可做芝麻松饼、香蕉松饼、牛油果松饼……everything😋
小逍遥喜爱度:❤️❤️❤️❤️
时间:15分钟
难度:⭐️⭐️⭐️
用料
低筋面粉 | 70克 |
酵母 | 2克 |
水 | 60克 |
玉米酱 | 20克 |
(可替代成芝麻酱、香蕉酱、牛油果酱…everything) | 🌟万能公式 |
【宝宝玉米松饼 】附:松饼万能公式(10M+)的做法
酵母加入温水中,静置3分钟。
低粉、玉米酱(新鲜玉米加水,用料理机打成酱)加入搅匀,面糊最终是稠糊状。
放温暖处发酵1小时(或冰箱冷藏发酵过夜),看到涨了一倍。发酵好的面糊用勺子扒开来看,有很多密集的蜂窝。
都倒在平底不粘锅上,左右晃匀使饼摊满锅,中火准备烙大饼,也可以烙一个个小饼。
看到四周饼皮凝固,明显能跟锅脱离,表面有很多小气泡破裂翻面,再烙2分钟就出锅!
出锅了切一块一块食用。
外表皮脆脆的,内里松软,能看到很多密集的大孔洞,咬着特别香~
宝宝不爱吃饭,或者厌倦了无味的辅食,可以添加些具有天然风味的食材,玉米的效果就不错哦~
快点试试吧!
宝宝两口一块哈哈超爱~
小贴士
全麦粉能增加饼的营养密度,可以替代一些面粉使用。
面糊稀一点稠一点都可以,如果稀一点会更软,适合烙一个个小饼,不适合一个整体的大饼。