用料
馄饨 | 8只 |
紫菜 | 适量 |
盐 | 1克 |
蚕豆米 | 15克 |
味好美白胡椒粉 | 1-2克 |
芝麻油 | 适量 |
小香葱&香菜 | 少许 |
太太乐原味鲜 | 适量 |
虾皮 | 1小把(洗净) |
生抽 | 1勺 |
煮一碗蚕豆紫菜馄饨的做法
准备一个碗,将生抽、盐、虾皮、紫菜、小香葱香菜、芝麻油、味好美白胡椒粉及原味鲜依次加入碗中,静止10分钟,然后加入提前煮好的蚕豆米,备用。
水开锅后煮馄饨,边煮边搅动以免粘锅;水再次沸腾时加入冷水继续煮,水开后改小火煮,加冷水2-3次,待馄饨浮起即可关火。
将煮馄饨的汤舀入碗中,接着将煮熟的馄饨捞起,也盛入碗中,即可享用。
馄饨是猪肉虾米马蹄鲜笋蚕豆馅儿的,好鲜美!