用料
馄饨皮 | 300克 |
猪肉末 | 150克 |
盐🧂 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
紫菜 | 1张 |
小葱 | 2根 |
猪油 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
零技术的鲜肉馄饨的做法
肉末放盐、生抽、料酒、香油调味,加鸡蛋拌匀
从小学的就是这个方法:两折后对斜角摁紧即可
最后要蘸点水摁紧,排列整齐像一个个的小元宝
不是当天吃的放入冰箱冷冻,口感是一模一样的
水开放馄饨煮,浮起后加冷水,一共加了两次水
馄饨碗放生抽、鸡精、猪油、紫菜,用开水冲泡
用筛子把熟馄饨捞出来,放入馄饨汤,味道鲜美