女儿就是喜欢吃小馄饨,大馄饨不爱吃,确切的说是爱吃馄饨皮,经常出去吃每次吃完回来都要喝好多水,真的太鲜了,鸡精太多了不健康,而且里面的肉泥感觉颜色也红的不正常,还是自己动手做最健康,自己可以加入蔬菜吃的也更好,今天用木耳和青菜放进去口感更好,不腻口感刚好!那就动手做吧!
用料
猪肉馅(3分瘦7分肥) | 200克 |
木耳 | 20克 |
青菜 | 100克 |
盐 | 一小勺 |
鸡精 | 小半勺 |
黑胡椒粉 | 适量 |
耗油 | 一勺 |
玉米油 | 20克 |
生姜水 | 10克 |
葱 | 5克 |
馄饨皮 | 90张 |
时蔬鲜肉小馄饨的做法
剁好的肉泥里加入一勺耗油
加入一小勺盐
加入小半勺鸡精
加入适量黑胡椒粉
加入葱叶
加入生姜水
加入剁碎的木耳
加入剁碎的青菜碎,青菜碎挤干水分
加入玉米油,搅拌均匀
用筷子取一点馄饨馅放在馄饨皮上,将馄饨皮卷起,抽出筷子两端向中间捏合
这样就可以了,方便快捷
全部做完了,吃不完可以冷冻起来
碗里放入生抽,醋,紫菜,黑胡椒粉,盐,味精,辣椒油,麻油
成品图
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