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在沙县小吃吃过馄饨面,是清汤的。作为重庆人,还是更喜欢麻辣的。
用料
麻辣馄饨面的做法
调料碗里放油辣子、花椒面、大蒜末、酱油、盐、鸡精、猪油,烧实量开水倒进去,这是汤料
抄手、青菜和面煮好,放到汤料里,就搞定