疫情持续时间久了,父母都在一线,孩子每天只能一个人在家上网课。今天难得休息,想着让孩子一起动动手,又能满足她吃馄饨的小小心愿,一举两得。话不多说,开始喽……
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用料
馄饨皮 | 5元钱 |
鲜虾 | 500克 |
芦笋 | 300克 |
红萝卜 | 1根 |
盐 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
多多小朋友学包馄饨的做法
首先,我用剪刀给虾开背,孩子剥虾,增进感情又省时。对了,剥虾仁前,要将活虾放在冰箱速冻里冰一下,这样剥出来的虾就是整只的哦。
虾仁剥好后,教孩子将虾仁切成一颗颗的虾丁,这样孩子吃起来方便,有嚼劲,口感也好(提醒:不会的小朋友,切勿模仿哦)。切好后放入碗中,加2勺料酒,1勺生抽调味。
胡萝卜1根,再选取芦笋的鲜嫩部分,都用开水焯一下。
将焯好的芦笋和胡萝卜放凉后切成末(这一步,孩子还小,还是妈妈来吧),加适量盐调味。放置一会儿后,稍稍挤掉一些水分。
馄饨皮买了5块钱。准备就绪,一起坐下来包吧……
来一张馄饨皮,将准备好的菜和虾丁,取适量放在馄饨皮上,包成大馄饨的样子就ok了。哈哈哈,说说简单,孩子包得可真费劲啊。看看,逆时针的试验品,每一次都离成功又进了一步😇很棒吧👏👏👏
上大图喽,猜猜看哪些是孩子包的?🧐
孩子的成品怎么样?🥰赶紧下馄饨去喽,拜👋🏻
小贴士
1、文中用刀的部分,年龄小的和没上过手的宝贝,切勿模仿,切勿模仿,切勿模仿哦!!!
2、如果馄饨皮太干,就准备一碗清水,包的时候,用清水沾一下,很容易就把角黏在一起了,煮的时候不易散开。