照着菜谱做，自己重新加了些配菜和佐料，做出味道还不错，记一记。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 猪肉 | 500克 |
| 姜 | 片 |
| 盐 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 大葱 | 一只根 |
| 小葱 | 一把 |
| 菜籽油 | |
| 耗油 | |
| 四季豆 | 五六根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 二荆条 | 1根 |
| 香菇 | 5朵 |
自制饺子、抄手馅儿的做法
肉剁成肉泥，各种材料剁成末备用；
油烧热，加入葱沫，小火熬一熬，熬成葱油；
肉末，姜末，香菇末，胡萝卜末，四季豆末，二荆条末，打入两个鸡蛋，将熬好冷却的葱油倒入一起搅拌，加入芝麻，耗油，糖，花椒油，盐，调味。
调好料就可以开包了！
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家常自制饺子、抄手馅儿做法，自制饺子、抄手馅儿食谱与做法
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