用料
蒜 | 2-3瓣 |
辣椒粉 | 1小勺 |
小米椒 | 1个 |
花椒粉 | 1小勺 |
白芝麻 | 1勺 |
盐 | 少量 |
醋 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
小葱 | 1根 |
香油 | 多半勺 |
油 | 适量 |
万能调料水的做法
2-3瓣蒜切末
一小勺辣椒面
一根小米椒(没有可以不放)
一勺白芝麻
一小勺花椒粉
油烧热倒入调练碗
倒入油后拌匀
快速加入一勺醋(先加醋的原因是可以让辣椒更红,颜色更好看)
一勺酱油
一勺蚝油
多半勺香油
适量盐
最后加入葱花
搅匀,配饺子,锅贴,卷饼,总之可以配一切的调料碗
小贴士
泼完油之后一定要先加醋(颜色更好看),最后放葱花