最近网红款,虎皮饺子,好看好吃,也不难做。
用料
白面粉 | 一块 |
南瓜泥面 | 一小块 |
竹碳粉面 | 一小小块 |
羊肉黄萝卜馅 |
虎年要吃虎皮饺子的做法
先和好三块面团。虎皮饺子白面用的不多,剩余的直接包普通饺子。
取一点黄色面团,搓成条中间切开,夹上搓好的白面条,三色捏一起,继续搓成合适大小的面条。
我搓的细条,这个不需要那么规整。
切小段,不要太大,饺子大了不好吃。
竹炭粉面搓更细的条,揪成不规则的长短小条条。
沾点水随意按在擀开的面片上,就要不规则那种虎皮纹。太整齐就不像🐯皮了。
面片反过来稍微擀一下。
擀好了,虎皮面依然超下,上面包馅,各种自己喜欢的肉馅素馅都行 我喜欢羊肉黄萝卜馅。
边缘捏住
双手大拇指和食指一挤,北方小饺子就成型了。
包好放高粱pianpian上。
饺子集合了,剩余的竹炭粉面包几个黑曜石饺子。
下锅一煮,颜色非常鲜艳。
太美了吧!
赶紧来一口,太满足了。
黑曜石饺子也很惊艳了。
饺子真是百吃不厌款。
亲们,赶快动手吧!