不知道是不是天气的原因,最近特别喜欢吃辣的和凉的。虽然也知道三伏天好好保护自己的脾胃,不能吃辛辣寒凉,但还是忍不住。这不突然想吃酸汤水饺了!正好家里有前两天包的饺子和丸子。开始吧。简直是无敌快手饭。菜谱中适量的东西就是根据自己喜欢可以加量或者减量。😃
用料
饺子 | |
紫菜 | 适量 |
陈醋 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 1小勺 |
白糖 | 1/3小勺(一点点) |
香油 | 喜欢多加,不喜欢可以不用 |
菜籽油 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
辣椒粉 | 1勺(喜欢吃辣自行加量) |
蒜末 | 适量 |
葱花 | 适量 |
超级简单的酸汤水饺。只需做好这一步。的做法
准备上面的食材(由于不专业辣椒粉香油菜籽油忘记拍了)。
蒜末葱花白芝麻辣椒粉放入碗中
烧热菜籽油,趁热泼一下蒜末葱花白芝麻和辣椒粉。
碗中加入蚝油、生抽、陈醋、白糖、盐等调味品。
饺子煮好出锅。
把饺子捞到之前的蒜末的那个碗里,放上泡好的紫菜,淋少许香油(不喜欢可以不淋),一碗酸汤水饺好了。
很简单吧,开吃。味道真的很赞。
小贴士
白糖一定不要加太多,一丢丢就好。不加也可以,加一点点鸡粉。