本人是土生土长东北银,小的时候只要是逢年过节总少不了饺子,所以这就是从小到大记忆中的美味!现在自己周末的时候没事儿就会包上一顿来吃. 大家一般听说的三鲜馅都是韭菜猪肉虾仁,我给改良了一下,因为同事家自己养的扇贝,扣出的扇贝丁很新鲜,所以把虾仁改成了扇贝丁来包一顿看如何,没想到无比的鲜美,大家也可以尝试一下!
用料
韭菜 | 200克 |
猪肉 | 500克 |
扇贝丁 | 250克 |
油 | 克 |
十三香 | 勺 |
盐 | 克 |
生抽 | 勺 |
葱 | 根 |
姜 | 片 |
面粉 |
无比鲜美的韭菜猪肉扇贝馅水饺的做法
凉水和面,和成团醒10分钟
扇贝丁和猪肉剁碎(扇贝丁不用特别碎)加入油,生抽,葱,姜,十三香,以及适量盐拌匀,最后加入韭菜搅拌均匀.
擀皮
开始包啦
不知不觉一帘了
水开之后下锅,饺子都飘上来之后一会就出锅.
出锅啦!
咬上一口真是鲜的不得了!