包饺子剩点馅，正好有块别人给的粉坨，就用饺子馅给炒了，没想到还挺好吃
用料
| 韭菜 | 克 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 手剥大虾仁 | 克 |
| 猪肉馅 | |
| 鳞虾仁 | |
| 粉坨 | |
| 小葱 | |
| 小米辣 |
三鲜饺子馅炒粉坨的做法
买的这种无冰手剥大虾仁，做馅一个虾仁剪成3-4段虾粒
![三鲜饺子馅炒粉坨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "三鲜饺子馅炒粉坨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
韭菜切碎和猪肉馅放一起加香油拌匀，再加上虾粒、鳞虾仁、炒的鸡蛋碎
![三鲜饺子馅炒粉坨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "三鲜饺子馅炒粉坨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加一点盐、蚝油，拌好的三鲜馅
![三鲜饺子馅炒粉坨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "三鲜饺子馅炒粉坨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
粉坨切2-3毫米厚的片
![三鲜饺子馅炒粉坨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "三鲜饺子馅炒粉坨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
切点小葱，葱白和葱绿分开放
![三鲜饺子馅炒粉坨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "三鲜饺子馅炒粉坨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅里放一点油，放葱白炝锅
![三鲜饺子馅炒粉坨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "三鲜饺子馅炒粉坨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入包饺子剩的三鲜馅煸炒，直到肉馅和虾粒变色煸熟
![三鲜饺子馅炒粉坨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "三鲜饺子馅炒粉坨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
下入粉坨片和小米辣，加一点香油、蒸鱼豉油或生抽翻炒
![三鲜饺子馅炒粉坨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "三鲜饺子馅炒粉坨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
粉坨炒至变得透明，加一点醋，撒上剩下的葱绿，翻炒均匀出锅
![三鲜饺子馅炒粉坨的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "三鲜饺子馅炒粉坨的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
